學員親手自製三道意大利菜式。 完成後一同享用豐富的晚餐及派對時光
烹飪派對
客人分成不同的團隊,每個團隊將負責以下烹飪台之一,他們必須為每個人做飯!
第一站:開胃菜烹飪站
第二站:主菜烹飪站
第三站:甜點烹飪站
準備好所有食材。 客人需要搜索他們需要的食材並按照食譜進行操作。 廚師將協助完成此過程。 下課後,廚師會做盤子,晚餐。
附加綱要:量身定制,例如 帶侍酒師/按摩的迷你葡萄酒工作坊
烹飪台 1:開胃菜(選擇 1 – 由客人準備)
香煎金槍魚
大蝦配茴香橙子沙拉
菠菜、酥皮意大利乳清乾酪
農民蔬菜煎蛋餅
水牛芝士配番茄洋蔥沙拉
裝滿朝鮮薊奶油和帕爾瑪火腿的捲披薩
Cooking Station 2: 主菜(選擇 1 – 由客人準備)</強>
威靈頓牛肉(每人另加$50)
烤無骨排骨
烤五花肉配香料烤三文魚配堅果皮
Cooking Station 3:甜點(選擇 1 -由客人準備)
香草醬蘋果餡餅
檸檬派
馬可的提拉米蘇
烹飪台1:開胃菜(選擇1 – 由客人準備)
香煎金槍魚
大蝦配茴香橙子沙拉
菠菜、酥皮意大利乳清乾酪
農民蔬菜煎蛋餅
水牛芝士配番茄洋蔥沙拉
裝滿朝鮮薊奶油和帕爾瑪火腿的捲披薩
意大利面(選擇 1 – 廚師準備)
手工製作的意大利香蒜醬海鮮意大利面
手工製作的羊肉燉意大利面 手工製作的菊苣和煙熏奶酪醬意大利面
手工製作的奶油醬蘑菇和森林火腿意大利面
主菜(選擇 2 – 由廚師準備)
威靈頓牛肉(每人另加$50)
烤無骨排骨
烤五花肉配香料烤三文魚配堅果皮
烹飪台2:甜點(選擇1 – 由客人準備)
香草醬蘋果餡餅
檸檬派
馬可的提拉米蘇
Marco 在食品和食品領域擁有超過 32 年的經驗。飲料服務,他為皇室、國家元首和一些電影明星、時裝設計師做過飯。他於 2003 年來到香港,並被邀請開設“Aqua Roma & Aqua Tokyo’ 一家屢獲殊榮的餐廳,他在那裡擔任了 2 年的行政總廚,然後他去中國開了一家小型精品酒店,後來成為皇冠假日酒店,並在那里工作了 5 &擔任行政總廚 ½ 年。
他還曾在全球多家酒店和餐廳擔任行政總廚,包括:喜來登、皇家艾美、阿瑪瑞酒店和餐廳。度假村,皇冠假日酒店。更多關於馬可廚師的信息:https://sdmculinary.com/